新着info

2019 / 02 / 03  04:46

【NEWアイテム】もちきび・黒米[たまゆら草苑]

たまゆら草苑「もちきび」「黒米」の販売がスタートしました。

一粒一粒丁寧に育てられて、綺麗に選別された雑穀たち。

築140年の歴史ある古民家で農的暮らしを営みながら、畑をなるべく耕さない、草を取らない、肥料も与えないで前の作物から次の"命"へとつなげていく「たまゆら草苑」 だからできる味をお楽しみ下さいませ。

▶︎▷▶︎▷  たまゆら草苑  

2019 / 02 / 02  23:41

【NEWアイテム】抹茶(さみどり)恭仁の昔[加茂自然農園]

加茂自然農園の自然栽培で育てた「抹茶(さみどり)恭仁の昔」の販売がスタートしました。

抹茶に適した品種とされる「さみどり」 

抹茶らしい香りとすっきりした飲み口です。  

かつて奈良の平城京から京都の平安京へと遷都する間に、少しの間だけ[恭仁京(くにきょう)]という都があったこの場所。

その土地の名にちなんで「恭仁の昔」と銘をつけました。

▶︎▷▶︎▷  加茂自然農園 

2019 / 01 / 20  19:17

【NEWアイテム】こめこ手しごとセット[ファームガーデンたそがれ]

ファームガーデンたそがれ「こめこ手しごとセット」の販売をスタートしました。

ファームガーデンたそがれの田んぼは、田んぼに従来から住んでいた生きものが増えたり戻ってくる「耕さない(不耕起)田んぼ」

冬期湛水、不耕起移植で栽培したお米の米粉と農園主の祖父母が栽培した木いちごを原材料にしたジャムとのセット。 

手作り米粉パンと、素材の味を生かしたジャムの朝食で贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか◎

▶︎▷▶︎▷   ファームガーデンたそがれ 

2019 / 01 / 09  09:27

【NEWアイテム】黒ごま油・菜種油[西川農藝]

西川農藝「2018年度産 黒ごま油・菜種油」が入荷しました。

自家農園産自然栽培原料と、伝統の玉締めと同じ原理の直圧式搾油機を使用して低温で丁寧に圧搾した「直圧式低温圧搾生搾り」にこだわった油。

油はカロリーが高いからと敬遠される傾向があるように思いますが、良質な油は人体にはとても重要な栄養素。

口に含むと完全生搾りならではの滋味深いごま本来の凝縮されたうま味が感じられ、濃厚で芳醇な風味が広がり余韻が続きます。

素材の味わいを引き立てコクとうま味、そしてほのかな甘みを加えてくれます。

ライフスタイルの中に原料の個性を感じることのできる良質な油を取り入れてみてはいかがでしょうか。

▶︎▷▶︎▷  西川農藝 

2018 / 12 / 06  22:42

【NEWアイテム】天日干し黒米・さつまいも[八百楽農園]

八百楽農園「天日干し黒米」「さつまいも」の販売がスタートしました。

一面に畑が広がる赤土の大地で、農薬や除草剤を一切使わない八百楽農園の畑では、沢山の微生物が活発にはたらき発酵を繰り返しています。

肥料をほとんど持ち込まずとも微生物の活動によって野菜が育ち、こうして育った野菜はしっかりと本来の野菜の味がして、人を元気にする力があり、食べるとその力を実感できます。

▶︎▷▶︎▷  八百楽農園 

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