無農薬わさびNONAKA FARM

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静岡県の西伊豆町。

標高700メートルの山奥で、朽ちたわさび田を直しながら湧き水の源流で育てる自然栽培のわさびを栽培する「NUNAKA FARM」をご紹介します。

代表の野中 徹(のなかとおる)さん[1984年生まれ]

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神奈川県出身の野中さんは、父親の影響で幼い頃から海と関わる生活をしていました。

大学卒業後、ワーキングホリデーでオーストラリアへ。

昼間は農園の仕事をしながら、空いた時間でサーフィンをする生活を2年間送り、土や海に触れる自然体の生活に魅了されていきました。

帰国後の野中さんがオーガニックこだわるようになったキッカケが東北で起きた東日本大地震。

伊豆へ移住し、朽ちかけた山葵田を再生させるNONAKA FARMをぜひご覧ください。

 

 

 

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